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“查餐廳”直播:嚴把食品安全關(guān) 全力護航開學季

2023-09-07
來源:潮安區(qū)融媒體中心
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新學期伊始,校園及周邊食品是否安全、后廚是否干凈衛(wèi)生,成為不少家長關(guān)注的焦點。今天上午,區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局開展“查餐廳”行動,隨機抽取轄區(qū)內(nèi)學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進行食品安全檢查,全力護航全區(qū)學子飲食安全。此次執(zhí)法行動全程通過潮安融媒App進行圖文直播。

在潮安區(qū)實驗學校食堂,檢查組一行仔細查看食堂從業(yè)人員健康證明、食品原材料索證索票情況等,并深入后廚對食材貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面細致的檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣食品保存不規(guī)范、倉庫置物架清潔不到位以及帶外包裝紙盒的食品原料直接存放于冰柜中等問題,檢查組現(xiàn)場提出整改意見并出具檢查文書,督促校方限期整改。

在城區(qū)公園路,檢查組隨機抽查了便利店和餐館,重點檢查食品經(jīng)營單位證照是否齊全有效、是否嚴格落實索票索證制度、是否存在銷售過期食品或“三無”食品、相關(guān)設施設備是否符合要求等,針對餐館存在的滅蠅燈未正常啟用等問題,檢查組責令商家迅速落實整改。

行動中,區(qū)市場監(jiān)督管理局要求各中小學校、幼兒園及周邊食品經(jīng)營單位要落實食品安全主體責任,提高從業(yè)人員食品安全管理水平,嚴防食品安全事故發(fā)生。食品經(jīng)營者要認真履行食品安全各項制度,在經(jīng)營區(qū)域張貼相關(guān)警示標語,不得向未成年人銷售煙酒,做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

接下來,區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大力度,對轄區(qū)內(nèi)的學校、幼兒園及校園周邊開展食品安全全面監(jiān)督檢查工作,從嚴管控校園及周邊食品安全風險,著力守護好校園食品安全陣地,保護青少年身心健康。



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