打開無障礙南瓜芋泥
2020-01-20
來源：潮州市潮安區(qū)人民政府公眾網(wǎng)
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潮州名食。把南瓜去皮腌糖半天，然后煮或蒸熟。把芋頭蒸熟，去皮后冷卻，用刀壓松或用干布包住揉松，再把用油煎制成的焦黃的“蔥珠朥”放進芋松里，加上白水和砂糖煮成漿狀，冷卻成雪團般，放在南瓜片上面，宛若金盞銀團，色香味俱全。
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