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2024年12月，《中國茶葉》2024年第46卷第12期的“專題”欄目發(fā)表了《廣東茶葉植物一新種——鳳凰茶》一文，提出：鳳凰水仙及其衍生的鳳凰單叢種群在分類學(xué)上能夠確立為一個(gè)獨(dú)立的新種——鳳凰茶，與長期作為茶葉栽培的茶（中國茶）和普洱茶并列為第三個(gè)種。這是我區(qū)貫徹市委“潮州文化探源工程”工作部署，積極推進(jìn)“潮州茶系與工夫茶道”課題研究取得的一項(xiàng)重大成果。

2024年以來，《廣東茶葉植物一新種——鳳凰茶》專家組多次前往鳳凰山對茶樹資源開展調(diào)研考察，采集不同區(qū)域、各個(gè)品種的眾多具有花和果的茶樹標(biāo)本，并通過反復(fù)比較復(fù)核和認(rèn)證，確立鳳凰水仙及其衍生的鳳凰單叢為茶葉植物新種——“鳳凰茶”。

《潮州茶系與工夫茶道》課題研究和圖書編纂工作顧問 中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授 葉創(chuàng)興：去到之后，通過在鳳凰山上（進(jìn)行）實(shí)地調(diào)查，采了些標(biāo)本看了一下，我就覺得鳳凰茶好像跟普通的茶、普洱茶不同，（但）那時(shí)候還是幼果，要等到開花的時(shí)候，能夠采到花的時(shí)候再進(jìn)一步確定，但那時(shí)候我心里（覺得）已經(jīng)有50%—70%的可能性會(huì)成為一個(gè)新的分類單位，韋中銘先生在（鳳凰鎮(zhèn)）政府組織人員在鳳凰山多個(gè)地方進(jìn)行（標(biāo)本）采集，我在拿到這個(gè)標(biāo)本之后，又做了一些研究比較工作，我覺得這個(gè)茶除了子房無毛，跟傳統(tǒng)的茶不同主要還因?yàn)樗某刹枳龀鰜硎菦]有顯毫的，我基本確定這個(gè)茶應(yīng)該就是一個(gè)新種。

《廣東茶葉植物一新種——鳳凰茶》一文發(fā)表，對鳳凰單叢為何具有香味類型眾多且豐富的超高香型特點(diǎn)提供了從物種方面進(jìn)行科學(xué)研究的新視角，也為潮州的茶科技、茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展提供了一個(gè)新平臺，創(chuàng)造了一個(gè)新機(jī)遇。

《潮州茶系與工夫茶道》課題研究和圖書編纂工作總顧問 廣東省高級評茶師學(xué)會(huì)會(huì)長 鄭永球：這個(gè)新種的確立對單叢茶的發(fā)展具有很特別的意義，因?yàn)榉N強(qiáng)產(chǎn)業(yè)就強(qiáng)，種優(yōu)產(chǎn)業(yè)就優(yōu)，我們（鳳凰單叢茶）那么優(yōu)的品種、那么好的品級，但生產(chǎn)面積、市場占有率還是不夠，還有很大的（發(fā)展）空間，如果我們今天能把單叢茶品種（價(jià)值）發(fā)揮好，對（茶）產(chǎn)業(yè)的意義是很重大的。

據(jù)悉，2022年以來，潮安區(qū)委、區(qū)政府認(rèn)真落實(shí)市委“潮州文化探源工程”工作部署，啟動(dòng)《潮州茶系與工夫茶道》課題研究和圖書編纂工作，目前，該課題研究項(xiàng)目已獲潮州市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)“十四五”規(guī)劃2023年度重點(diǎn)課題立項(xiàng)。

《潮州茶系與工夫茶道》編委會(huì)主編 黃得興：在潮安區(qū)委、區(qū)政府的高度重視下，兩年來，《潮州茶系與工夫茶道》編委會(huì)以“跳出潮州看潮州”的宏觀視野，注重“走出去、請進(jìn)來”，深入到福建、浙江、云南等全國主要茶產(chǎn)區(qū)，聯(lián)絡(luò)全國茶界的科研機(jī)構(gòu)和高校，組織專家團(tuán)隊(duì)到潮州進(jìn)行調(diào)研考察，進(jìn)行課題攻關(guān)，取得了三個(gè)方面的主要成效，第一個(gè)是鳳凰茶被確立為新種，在茶的植物學(xué)分類具有里程碑意義；第二是鳳凰茶（產(chǎn)出）核心區(qū)鳳凰鎮(zhèn)被列入古茶樹保護(hù)與可持續(xù)利用的國家創(chuàng)新聯(lián)盟，納入全國體系；第三是潮州工夫茶藝在被列為國家級乃至世界級非遺基礎(chǔ)上，我們深挖其深邃內(nèi)涵，（將其）上升為潮州工夫茶道這個(gè)課題的研究，并取得了重大突破。